Muffins à l'ananas

Photo Cindrella Dumont

Ingrédients:

1 oeuf

1/4 de tasse de margarine

1/3 de tasse de miel

1 conserve de 19 oz d'ananas en morceau avec jus

1/2 c. à thé de sel

1/4 de tasse de lait

1 3/4 de tasse de farine (blanche ou blé)

1/4 de tasse d'avoir à cuisson rapide

1 c. à soupe de poudre à pâte



Préparation:

Battre ensemble les 6 premiers ingrédients en les ajoutant un à la fois.

Dans un autre bol, mélanger, farine, avoine et poudre à pâte.

Mettre ensemble les deux mélanges.

Cuire à 400degrés 15 à 20 minutes.

Photo Carole Cyr

(Ps: je vous met 2 photos car 2 personnes sur le groupe de cuisine l'ont essayer l'une avec ananas en conserve et l'autre avec ananas frais, celle avec ananas frais vue qu'elle avait pas le jus elle a ajouter ½ tasse de lait)