Biscuits au beurre d'arachide

Photo Fannie Lecours

Ingrédients : 2 tasses de farine 2c. à thé de soda 1/4 de c à thé de sel 1 tasse de beurre 1 tasse de beurre d'arachide 1 tasse de sucre 1 tasse de cassonade tassée 2 oeufs

Préparation

- Mélanger farine, soda, sel.

- Mettre en crème le beurre, le beurre d'arachide, le sucre et la cassonade - Ajouter les oeufs 1 à 1, bien battre

- Ajouter le mélange sec a mélange mouillé, bien mélanger

- Façonner des boules de plus ou moins 1 pouce

- écraser les boules à la fourchette (tremper la fourchette dans la farine)

cuire 12 à 15 min à 375°F